Rezept: Leckeres Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln - Das beliebteste Rezept

Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln.

Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln Willkommen Mama. Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln kann von Anfängern zubereitet werden. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln using 8 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten für Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln

  1. du musst von geräucherte Bacon-Streifen/Bauchspeck.
  2. Es ist von Zwiebel.
  3. Bereiten von Wenig Öl, ein Stückchen Butter.
  4. Es ist von Eier = 6 gekochte Eierhälften.
  5. Muss von Speisestärke oder etwas Kartoffelwasser.
  6. Es ist von Kräuterschmand oder Creme Leicht 30% weniger Fett.
  7. Vorbereiten von Senf.
  8. Es ist von Etwas Brühe (ca. 1 kleine Tasse) oder etwas gekörnte Brühe mit 1 kleinen Tasse Wasser.

Eier in Senfsauce mit Petersilienkartoffeln Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen, schneiden und in Salzwasser kochen/garen..
  2. Wer keine gekochten Eier vom Sonntags-Frühstück mehr übrig hat, sollte jetzt welche kochen. Nächstes mal mit einplanen! Wachsweiche - oder hart gekochte Eier wären gut..
  3. Ein kleines bisschen Öl in eine Pfanne geben und den gewürfelten Bacon darin anrösten. Kurz danach die klein geschnittenen Zwiebeln mit anschwitzen, kurz weiter garen. Überschüssiges Öl abgießen, dafür etwas Butter dazugeben. Zum Binden der Sauce, dann 1 EL Speisestärke unterrühren..
  4. Mit etwas Brühe ablöschen oder etwas gekörnte Brühe (Gemüse) mit Wasser dazugeben. 1-2 EL Kräuterschmand in die Sauce geben, unter Rühren leicht aufkochen, damit die eingerührte Stärke die Sauce "binden" kann. Ist die Sauce zu dick geworden, dann kann man sie mit weiterer Flüssigkeit oder einem Schuss Milch wieder verdünnen..
  5. Eierhälften in die Sauce legen und wieder darin erwärmen. Kartoffeln abgießen, mit Petersilie bestreuen und mit den Senfeiern anrichten..
  6. ~~ Guten Appetit ~~.

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