Rezept: Tadellos Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce - Schnelle und Einfache Gerichte für Die Familienküche

Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce.

Mutter. Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce using 17 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce

1. Du brauchst von Wirsingblätter.
2. du musst von Zwiebel.
3. Brauchen von Hackfleisch gemischt.
4. Brauchen von Ei.
5. Vorbereiten von altes Brötchen (oder Brot oder Paniermehl).
6. Sie brauchen von Tomatenmark.
7. Bereit von Senf.
8. Muss von Salz, Pfeffer.
9. Es ist von Paprika edelsüß.
10. Brauchen von Majoran.
11. Vorbereiten von Muskatnuss.
12. Bereit von Speckwürfel.
13. Bereiten von mittelgroße Kartoffeln.
14. Du brauchst von Sahne.
15. Bereiten von Saucenbinder oder Stärke.
16. Bereiten von Rapsöl.
17. Bereit von Wein.

Wirsingrouladen mit Kartoffeln und Sauce Schritte

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Wirsingblätter halbieren, den Strunk herausschneiden. Dann in das kochende Wasser geben. Im Waschbecken kaltes Wasser einlaufen lassen. Die Blätter nach 8 Minuten rausholen und im kalten Wasser abschrecken..
2. Das alte Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch in eine Schale geben. Dazu das Ei, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Majoran. Das Brötchen ausquetschen und ebenfalls zugeben. Alles verkneten und 6 Buletten formen..
3. Ein Küchenhandtuch auslegen. Darauf die Wirsingblätter verteilen. Mit einem Nudelholz plattrollen. Die Buletten mit jeweils 2 halben Blättern einpacken und mit einem Spieß befestigen..
4. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen von beiden Seiten anbraten. Dann in eine Auflaufform legen und für 30 Minuten in den Ofen geben..
5. In der selben Pfanne den Würfelspeck anbraten. Mit etwas Wein ablöschen. Einkochen lassen. Sahne zugeben, 200 ml Wasser zugeben. Etwas kochen lassen mit den gleichen Gewürzen wie in den Rouladen noch mal abschmecken. Mit Saucenbinder oder Stärke binden..
6. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen..