Rezept: Schmackhaft Spargel-Suppe mit Zuckerschoten - Das beliebteste Rezept

Spargel-Suppe mit Zuckerschoten. Spargelsuppe mit Zuckerschoten - gesund und lecker. Bereiten Sie mit unserem Spargelsuppen-Rezept eine leckere Vorspeise zu! Zarter Spargel zu einer köstlich cremigen Suppe gekocht: das ideale.

Zuckerschoten waschen, putzen und schräg halbieren oder dritteln. Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Züricher Geschnetzelten. Sahnig und mild mundet diese Spargelsuppe mit Garnelen. Willkommen Mama. Spargel-Suppe mit Zuckerschoten sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Spargel-Suppe mit Zuckerschoten using 9 zutaten und 4 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Spargel-Suppe mit Zuckerschoten

1. du musst 500 g von weißer Spargel, gerne Bruchspargel.
2. Brauchen 2 von Kartoffeln.
3. Brauchen etwas von Brühepulver, gerne selbstgemacht.
4. Muss 1/2 von Zitrone.
5. Benötigen 100 g von Zuckerschoten.
6. du musst 200 ml von Sahne.
7. Vorbereiten 1 von Eigelb.
8. Du brauchst 1 von kleiner Bund Schnittlauch.
9. Bereiten von Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Durch einen würzigen Geschmack begeistert diese Spargelsuppe mit Garnelen. Spargelrisotto mit Zuckerschoten ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Risotto. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Den Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

Spargel-Suppe mit Zuckerschoten Anweisungen

1. Spargel schälen, Enden entfernen. Schalen und Enden in 1,5 l Wasser zusammen mit der halben Zitrone aufkochen und 15 min leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und die Kartoffeln schälen und feinreiben..
2. Spargelsud sieben und auffangen, zurück in den Topf und geriebenene Kartoffeln hineingeben und Brühe dazu. Etwa 5 min kochen, dann Spargelstücke hineingeben und 5-10 min gar kochen, von mir aus lieber etwas kürzer mit schön Biss. Ein paar Spargelköpfchen zum Servieren rausfischen..
3. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne und Eigelb in einem Schüsselchen gut verquirlen..
4. Die geputzen Zuckerschoten in die Suppe geben und ca. 5 min kochen. Bei ganz wenig Hitze Ei-Sahne-Mischung einrühren, jetzt sollte die Suppe nicht mehr komplett aufgekocht werden, damit es kein Eistock in der Suppe gibt. Nochmal abschmecken und mit den Spargelköpfchen servieren. Schnittlauch waschen, kleinschneiden und üppig auf der Suppe verteilen. Und dann genießen!.

Spargel mit Schinken war eins der Rezepte, die ich schon als Kind oft gegessen habe. Heute mache ich Omas Rezept nach, mit ein paar kleinen Abänderungen. Die Spargelsuppe mit der Nussbutter im Mixer fein puerieren und durch ein Sieb passieren. Noch einmal aufkochen lassen, dann die geschlagene Sahne locker Diese Nussbutter gibt vielen Gerichten erst den letzten Schliff. Die Gewürze aus der Suppe entfernen.