Wie man Köchin Fabelhaft Zucchini - Röllchen im Glas - Familienrezept

Zucchini - Röllchen im Glas. Wie dem auch sei, dieses Zucchini-Röllchen Rezept ist jedenfalls eine gesündere, vegane Variante der traditionellen Zucchini-Involtini, die genauso Man kann beides auch prima im Voraus zubereiten. (Alternativ könnte man auch gekauften veganen Frischkäse und fertige Tomatensauce im Glas. Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche. Es gibt viele Zucchini Rezepte, ich möchte euch was besonderes zeigen - Zucchinisalat im.

Zucchinisalat kann man auch einkochen und diesen später verzehren. Im Fall, wenn Euch die Flüssigkeit für die Gläser zum vollmachen nicht reicht, könnt Ihr abgekochtes Wasser dazugeben. Unsere Zucchiniröllchen werden mit getrockneten Tomaten und Ziegenfrischkäse gefüllt. Willkommen Mama. Zucchini - Röllchen im Glas kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Zucchini - Röllchen im Glas using 11 zutaten und 6 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Zucchini - Röllchen im Glas

1. Benötigen 3 Kg von Zucchini.
2. Brauchen 3 EL von Meersalz.
3. Du brauchst 200 g von Zucker.
4. Bereiten 200 ml von Apfelessig.
5. Erforderlich 100 ml von Balsamico Essig, weiß.
6. Erforderlich 1 EL von Senfkörner.
7. du musst 2 Stängel von Thymian.
8. Muss 1 von Chilischote.
9. Muss 2 von Nelken.
10. Es ist 1 von Knoblauchzehe(n).
11. Benötigen 500 ml von Wasser.

Unsere herzhaft gefüllten Zucchiniröllchen kombinieren den milden, fein-nussigen Geschmack knackiger Zucchini mit einer kräftigen Füllung aus cremigem Frischkäse, zarten. Die Kichererbsen abgießen, dabei das Wasser aus der Dose/ dem Glas in einem Behälter auffangen und beiseitestellen. Die Röllchen auf einem Teller nebeneinander stellen. Essig, Öl und Zucker vermischen und über die Röllchen träufeln - Pfeffer aus der Pfeffermühle darüberstreuen.

Zucchini - Röllchen im Glas Schritt

1. Die Zucchini waschen, trocknen und mit einem Gemüsehobel längs in dünne Streifen schneiden. Die Streifen in eine Schüssel/Behälter legen und mit dem Salz mischen. Für 2-3 Stunden bei Seite stellen..
2. Die Flüssigkeit von den Zucchinistreifen abgießen, Salz von den Streifen abwaschen und auf einem Handtuch trocknen..
3. Die Zucchinistreifen zu kleinen Röllchen aufwickeln. Nimm ein paar Stäbchen zur Hilfe und platziere so die Röllchen übereinander in saubere Gläser..
4. Den Zucker, die beiden Essigsorten, die Senfkörner den Thymian, die Chilischote, den Knoblauch und die Nelken in einen Topf geben, mit 500ml Wasser auffüllen und zum Kochen bringen..
5. Die Gläser mit dem kochenden Sud auffüllen, sofort verschließen und umdrehen. (Auf den Kopf/Deckel stellen)..
6. Durch dieses erzeugte Vakuum halten sich die Zucchini,(dunkel gestellt) bestimmt bis zu 3 Monate oder länger. So hat man auch mal was für ein Sandwich, Salate, vegetarische Spieße oder einfach so zum Butterbrot essen..

Wer Lust hat, kann auch noch eine Balsamico-Reduktion über die angerichteten Zucchini-Röllchen träufeln. Mit einem breiten Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Ich habe sie so gut wie alle alleine gegessen, ohne alles, war mein Abendessen gestern! Diese mit Cashewkernen, süßen Datteln, frischer Zitrone und Thunfisch gefüllten Zucchini-Röllchen sind ein Muss auf jeder Party. Und mit einem Glas Chardonnay macht das Teilen noch mehr Freude.