Rezept: Besondere Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze - Einen Versuch Wert Worth!

Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze.

Mutter. Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze using 12 zutaten und 4 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze

1. Es ist von Sekt Mousse:.
2. Bereiten 200 ml von Sekt (ich habe halbtrocken genommen).
3. Bereiten 2 von Eigelb.
4. Bereit 20 g von Zucker.
5. Es ist 100 g von weiße Kuvertüre.
6. Muss 4 von Blatt Gelatine.
7. Bereiten 200 ml von Sahne.
8. Sie brauchen von Fruchtkern.
9. Muss 150 g von Himbeeren.
10. du musst 20 g von Zucker.
11. Brauchen 3 von Blatt Gelatine.
12. Benötigen von Mirror Glaze.

Kuppeltörtchen mit Sektmousse, Fruchtkern und Mirror Glaze Anleitung

1. Fruchtkern - Gelatine einweichen - gefrorene Himbeeren mit Zucker und 3 EL Wasser ca. 5 min kochen - durch Sieb streichen - Gelatine mit 3 EL Himbeermasse verrühren, dann in Rest einrühren - in z.B. Eiswürfelform (Halbkugel) Masse einfüllen und in Gefrierschrank.
2. Sekt Mousse: - Gelatine in kaltem Wasser einweichen - Eigelbe zusammen mit dem Zucker und 100 ml Sekt aufschlagen, unter Rühren zum Kochen bringen - wenn Masse cremig ist, vom Herd nehmen - klein gehackte Schokolade unterrühren und den restlichen Sekt hinzugeben, kurz erwärmen - Gelatine ausdrücken, unter warme Masse rühren - Sahne steif schlagen, unter die Masse heben.
3. Silikonform zur Hälfte befüllen, für ca. 20 Min. in Kühlschrank - Fruchtkern vorsichtig auf die Sektmousse geben - Rest der Mousse einfüllen - ich hatte noch Mürbeteig übrig und habe in Größe der Törtchen Böden gebacken, diese darauf geben und leicht andrücken - am besten über Nacht in Gefrierschrank geben.
4. Mirror Glaze auf 45 Grad erhitzen, über gefrorene Törtchen gießen - mit farbigen Kokosflocken dekorieren.