Rezept: Sehr Fein Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße - Familienrezept

Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße.

Hallo. Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße using 17 zutaten und 4 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße

1. Notwendigkeit 500 g von z.B. Fusilli.
2. Sie brauchen von Wasser zum Kochen von den Fusilli.
3. du musst 1 von große Zwiebel geschält und in mittlere Würfel geschnitten.
4. Muss 2 von Knoblauchzehen geschält und fein geschnitten.
5. Es ist 350 g von Rinder Hackfleisch, Menge nach Wunsch, bei mir waren ca.
6. Brauchen 1 Dose von gehackte Tomaten.
7. Sie brauchen 300 g von Passierte Tomaten.
8. Bereiten 1 EL von Tomatenmark.
9. Bereiten 3 EL von Öl.
10. Es ist von Salz, Pfeffer schwarz, Paprikapulver.
11. Brauchen von Gewürze z.B. Nudelgewürze, Gemüsepulver oder italienische Gewürze.
12. Sie brauchen von Für die Bechamel Soße:.
13. Brauchen 3 EL von Butter.
14. Muss 3 von gestrichene EL Mehl.
15. Bereiten 600 ml von Milch.
16. Erforderlich von Salz, weißer Pfeffer, 1/4 TL Muskatnuss gemahlen.
17. Notwendigkeit von Geriebener Käse.

Nudelauflauf mit Tomaten-Fleisch-Bechamel Soße Richtlinien

1. Für die Tomaten-Fleisch-Soße das Fleisch in dem Öl in einer großen Pfanne braten bis die Farbe sich ändert. Nun die Zwiebel dazu und glasig mit dem Fleisch anbraten. Knoblauch dazu, Salz, Pfeffer und ca. 1/2 TL der verwendeten Gewürze dazu. Alles sehr gut rühren und 5 Minuten kochen lassen..
2. Nun die gehackten Tomaten, passierten Tomaten und Tomatenmark dazu. Mit Paprikapulver würzen. Auch mit Salz und Pfeffer falls nötig. Ca. 5 Minuten köcheln lassen..
3. Für die Bechamelsauce: In einem Topf die Butter schmelzen. Dann das Mehl gut mit der Butter mischen. Nach und nach die Milch hinzufügen und mit Hilfe von einem Schneebesen schnell rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Die Soße unter Rühren köcheln lassen. Mit weißem Pfeffer, Salz, Muskatnuss und einem 1/2 TL der verwendeten Gewürze abschmecken..
4. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Zu dem Kochwasser etwas von den verwendeten Gewürze geben. Die gekochten Nudeln mit der Bechamel Soße mischen. Die Hälfte davon in eine Backform legen und eine Schicht bilden. Nun die Tomaten-Fleisch-Mischung als zweite Schicht drauf legen.Schließlich die zweite Hälfte der Bechamel-Nudel-Mischung als dritte Schicht drauf legen. Geriebenen Käse drüber streuen und im Backofen ca. 30 Min. backen..